【お題日記】料理の裏技

値引き食材と特売品で


思い付きに調理する。


旨いかどうかは


二の次で


温かいご飯が食べれたことを


主人に感謝する。


だから

『お父さんいただきます。』


と子供の目の前で言う。


割引献立の自分を褒める。


今日もよく頑張りました。と。




裏技ね。


スパゲッティやマカロニは


１時間前から水に浸けておくと


ゆで時間短縮。


オイスターソースは


炒め物や、スープの隠し味に。


塩は天然の良いものを


数種類用意しておくと、自己満足する。


ご飯を炊いて水加減が間違いだったら
　

甘酒用にご飯は捨てない。


野菜の種を庭に埋めてみる。


３日後には　


何食べたか分からなくなるから


こだわりを捨て


　空腹を満たす事を考える。


美味しくなくても『美味しい』と


第一声に言うと


騙されて明るい雰囲気の


ままでいられる。



とにかく、


手抜きを心がける。