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ぶえん

2021年06月07日 20:01

バスに乗った時、車窓から見えたもの。
「ぶえんかつお」と書いてあるが、
私は　その意味を知らない。
　
調べてみると、
「ぶえん」は漢字で書くと「無塩」。（不塩という説もあり）
塩漬けにしていない　・　塩で加工してない　という意味。
　
生で食べられる、とてもイキのいい魚の事　なんだって。

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