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また、りんごとパインアップルのケーキを作ってみました。

2021年03月23日 16:07

今回は同時に二つ作りました。

同じものではなく、生地を少し変えています。

片方の生地に薄力粉だけでなくアーモンドプードルを2～3割入れています。

結果は不必要！

なぜなら、普通のパウンドケーキやフルーツケーキだと生地に薄力粉だけでなくアーモンドプードルを

入れれば入れる程グレードが上がる感じなのですが、

リンゴのキャラメリゼの場合キャラメリゼが強すぎてアーモンドプードル効果が感じ難いという事のようです。

画像の下の方、アーモンドスライスが散らしてあるほうがプードル入り、

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