【お題日記】すっぽん料理食べたことある？

昔に一度だけ
しかもほぼ、ただで

仕事の出張で泊まった宿が

これまた変わってて

本館と別館に別れてて

本館は、一般客で、別館は職人さんとか現場仕事で来てる人が泊まる感じだったの

でね、そこのマスターが変わり者で

あ、これ自分が二十歳位の話よ

でね、仕事終わって宿に着いたので、風呂はいってから晩御飯だけど、他のおじさん職人二人は酒飲みで

晩御飯の時に呑んでたの

初日の晩御飯は、重箱？みたいな感じのやつにおかずが入って、ま安いしこんなもんか的なご飯で

それをあてにおじさんたち呑んでたの

ま、自分も呑んでましたけど

そんときに、マスターが来たんだけど

おじさんがお酒すすめてねマスターも一緒に呑んだの

したらさ、次の日から

晩御飯が、えらい豪華になってきて
明らかに他の泊まってる職人さんと違ってきて

そこで、飼ってるコイ捌いて刺身にしてくれたり、
その流れで、目の前でスッポン捌いてくれて
若い自分には衝撃的で、

まず、噛まれないように喉切るのよね

で、首落とすんだけど

その後よ

コップおいて

胴体逆さまにして、お腹ポコポコ押さえて

血だすんだけど、その光景が、ね

おじさんたちは、100％のブラッドを普通に呑んでましたけど

自分は、口着けるのがやっとだった(笑)

残念だったのは、次に牛蛙料理してあげるよって言われたんだけど

それまでに、現場が終ったことかな

でもね、鍋で、食べたんだけど

めちゃくちゃ美味しかったね

骨は多い印象あったけど

あれは、体に良さそうなのは食べてわかったね