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- 今年も ここで 毎日 日記を書いていきます。 私からのメール返信は かなり遅いです。...
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ヤングコーンまたはベビーコーン
2019年06月10日 21:36
（♪今日の写真は 本文と全く関係ありません）
「缶詰の水煮」 や 「中華丼の具」で
よく見るヤングコーンは 長さ５㎝ぐらいで
くにゃくにゃしている。
今日、スーパーの野菜売り場で見たのは、
長さ１０㎝を越え、ヒゲと皮を付けた 細身のトウモロコシ、
その名も『ベビーコーン』。
『ヤングよりもベビーのほうが大きいのか！？
言葉として間違ってないのか！？』
そう思ったけど、
「ヤングコーン」も 『ベビーコーン』も 同じなんだって。
ヤングコーンまたはベビーコーンは、水煮のイメージが強いけど、
トウモロコシが成熟しない時期（つまり 今頃）、
生のヤングコーンまたはベビーコーンが市場に出回り、
ヒゲ付きのまま焼いて食べると すごく美味しいんだって。
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