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【お題日記】緑茶はよく飲みますか？（毎日飲んでいる。）

2019年05月03日 10:10

朝起きると一番最初にするのが、お湯を沸かすことだ。
その間に新聞を取りに行き、すぐに沸かすのをやめて、まだ、60度ぐらいのお湯でお茶を入れる。
新聞を読みかけて、5分ぐらいしてから、ゆっくりお茶を飲む。
そのころにはさらに温度は下がって50度ぐらいになっている。
安いお茶でも、ゆっくりとぬるめのお湯で入れると、おいしいお茶になる。
これは、緑茶の場合で、ほうじ茶の場合は、熱いお湯のほうが、いい香りが立っておいしい。