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フルーツケーキを作ってみた。

2018年10月09日 12:17

猛暑だった夏もようやく終わりそうになって、日によっては寒くて震える今日この頃、思い立って

久しぶりにフルーツケーキを作ってみました、干しぶどう、ブラックチェリー、オレンジピール、マンゴ

ー、干し柿、等をラム酒に漬けて、後はナッツ類、胡桃などを入れるととても香ばしい、特に菓子胡桃では

なく鬼胡桃のほうが私は美味しいと思う。私的にはこのケーキ、焼き立てよりも数日経って、水分が飛び、　　
硬くなったほうがより美味しいと思う。このケーキこれから寒くなる季節に作り置きしておいて、小腹が空

いたときにチョコチョコ食べるのが楽しみ。