辻利 抹茶パフェ

明治の辻利抹茶パフェです。

京都宇治総本家

「京都宇治総本家「辻利」は萬延元年(一八六０年)に創業した老舗茶屋です。
「辻利抹茶パフェ」は、辻利抹茶アイスに相性の良い素材を組み合わせた、こだわりの抹茶パフェです。」

練乳ソース、チョコレートクッキー、抹茶＆バニラアイス、北海道産あずき、抹茶アイスです。

種類別 ラクトアイス

チョコレートクッキーは、香ばしさの感じられるクッキーです。

練乳ソースは、見た目にはよく分かりませんでしたが、しっかり練乳の甘さが感じられました。

抹茶アイスは、甘さ控えめで「辻利」らしいしっかりとした抹茶味で、抹茶の苦味よりは渋味の方を強く感じられる抹茶味かなと思います。

バニラアイスは、まろやかな甘さのバニラですが、量は少なめで抹茶とマーブル状に入れられている為、よく分からなかったです。

でもバニラアイスのまろやかな甘さが、渋味の訊いた抹茶アイスを食べやすくしてくれていました。

バニラアイスは上のみで、下の方は抹茶アイスにあずきが混ざったアイスになっています。

あずきは、ほっくりとした粒のあずきで、結構甘さがしっかり感じられるあずきです。

抹茶アイスが渋味の訊いた抹茶味なので、あずきの甘さによって食べやすくなりますね。

上の部分はバニラが、下の部分はあずきがそれぞれ、渋味の訊いた抹茶アイスに甘さを与えてまろやかで食べやすくしてくれています。

「辻利」らしい渋味の訊いた抹茶味なのですが、バニラとあずきの甘さが抹茶をまろやかにして、渋味のある抹茶味だけど甘さも感じられるまろやかで食べやすい抹茶アイスになっています。

しっかりとした抹茶の渋味と甘さの感じられる抹茶味で、抹茶の渋味が訊いている割にはまろやかな食べやすさもありますね。

でもやはり抹茶アイスは甘さ控えめで渋味の訊いた抹茶味なので、どちらかと言うと抹茶好きな方にオススメな抹茶アイスですね。

「辻利」らしい甘さ控えめで渋味のある抹茶アイスを、バニラとあずきの甘さがまろやかで食べやすくして、抹茶の渋味と甘さの感じられるしっかりとした抹茶味のアイスでとても美味しかったです。