報告と稚内旨い店②

こんばんは。続きです。
２件目。

稚内駅近くのステーキハウス Vin。

このお店は、宗谷ブランドの和牛、稀少の宗谷黒牛を使ったステーキハウスです。

最高とまでは行きませんけど…かなりの肉と言うか？ステーキはシェフの腕に左右されると思いますが…。

Vinのシェフの腕は確かだと思いました。素材を生かした焼き加減は絶妙でした。

ステーキソースも有りましたが、塩胡椒の味で十分。冷めても柔らかい肉。素材の良さを感じました。

サーロイン、フィレを頂きましたが、共にしつこくなく俺のような年齢には丁度良いかな？って感じです。

臭みも癖も無く。悪く言うと無味無臭。もう１度食べたいから訪れないとってインパクトには少し欠けるかも知れませんが？

でも、マスター、女将さん？の人柄は良いです

高くてあれ？って思ってしまう松阪牛、神戸牛よりはるかにリーズナブルで価格にみあう味だと思います。

最後に聞いたら…５月発売？のミシュランに１つ星で載るらしいです

近くに訪れる際には、是非御立ち寄り頂ければと思います。

３件目は、また後日ですね