春うらら

やっと春の陽気になってまいりましたね、こんな日は何処かに
出かけて気分転換ってのも良かったのですが、ちょっとお部屋
の掃除したりしてまったりと一日過ごしました。

家の裏庭が家庭菜園になっているんですよ、なんでちょっと気分が
塞ぎこんでいるときなんか、畑少し耕したり、野菜植えてみたり、
野菜に水上げたりすると結構心が和みます。

今はジャガイモ、トウモロコシ、ネギ、ニンジン、大根、山芋
アスパラガスを植えています。もう少ししたらゴーヤーも植え
たいなって思ってます。

なんせ、畑仕事なんてしたことないど素人の手習いで始めている
ので、果たして上手く行くかどうか・・

あ、ジャガイモは去年の秋植えたのが結構出来が良かったので
ジャガイモの収穫は期待大！なんですよ。掘りたてのジャガイモ、
ふかしてジャガバターで食べたり、ジャーマンポテトにしたり。
おいしかったなぁ・・。

そういや、母が植えた菜の花が今はとても綺麗に咲き誇っています
菜の花も若芽を摘んで、茹でておひたしにすると甘くて美味しいん
ですよね。自分はいつも柚子村ってポン酢をかけて鰹節を振りかけ
て食べてます。摘みたての菜の花は苦味もなくて甘くて美味しいん
ですよ～。春ならではの味ですね。