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【お題日記】春に食べたくなるモノ

2016年04月25日 12:13

やはりアクの強いものが食べたくなりますよね！

｢春の皿には苦味を盛れ｣というように、
春の苦味のある山菜や野菜を食べて、
冬の間に体に溜まった脂肪や毒素を出し、
身体を目覚めさせるという意味があるようです。

フキノトウにウドやフキ
タラの芽にコシアブラやタケノコ…
沢山ありすぎてキリがないですね(笑)