『厄流し』にそうめん！！！

そうです。今年は本厄です。
ご丁寧に誕生日が旧正月に。。

いろいろいい伝えがあるもんで。。
旧正月過ぎてから「厄落とし」するとか。。
一応。アタイはそれを守って里帰り。

あと面白い事聞いた。
「厄流し」。。

上司の人とか、親戚の人に
そうめんを配って流してもらうんだって！！

あらたなバレンタイン商戦？？？

罰が当たるからこれ以上いわないけど。。


ふっとい麺のそうめんの「手延べ半田そうめん」を
ミヤゲに愛知へ買って持っていこう！！！

アタイの厄は太いので。。。

ちなみに。。。

日本農林規格（JAS規格）によれば、機械麺の場合、素麺の麺の太さは直径1.3mm未満とされている。ちなみに直径1.3mm以上～1.7mm未満は冷や麦、1.7mm以上はうどんと分類される。

ここで機械麺の場合とある。

小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練り、綿実油などの食用油を塗ってから、よりをかけながら引き伸ばして乾燥、熟成させるのを手延素麺（てのべそうめん）と呼び、
機械で帯状に細く切って乾燥させるのを機械素麺（きかいそうめん）と呼ばれ、奈良県桜井市が発祥の地とされている。

博学！！！！
ってブログ書くのに調べた。。。

へぇ～。そうなんだ！

手延べはそうめんのＪＩＳ規格外？？？

さらに調べた！！！

半田手延べそうめん（手延べ干しめん）
の産地基準

無分類で普通の半田素麺 は
1.5mm～2.3mm

冷や麦1.3mm～1.7mmと
うどん1.7mm以上の両方を満たすがが。。。
規格につづきがある。。

『2.3mm以上は太麺』
『1.8mm～2.2mm 中太麺』
代表的半田素麺の太さとある？？
けれど！！！

『1.3mm ～1.7mm 標準麺』
冷や麦と同じ じゃん！！

『1.3mm 以下 細麺』
そうめんの規格じゃん！！

さらに！！

半田そうめんの半田は
半田という名称であり、地域を表しており、
「半田」と表示できるのは、
つるぎ町（旧半田町。平成18年合併）内で
製造、生産して いる事業所に限ります。
また、販売業者も“製品はつるぎ町内で
製造生産されたものに限り、また、その
調査依頼に応じる販売業者”に限り
使用できます。

。。。。

完全ローカルじゃ。。。
問答無用のローカル規格と地名入り商漂。。
恐るべし。。『半田手延べそうめん』