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【お題日記】から揚げにレモンかける？かけない？

2015年10月06日 14:14

かけません。

生姜を利かせた下味をしっかりつけるので、そのまま何も付けずに食べています。

衣は小麦粉と片栗粉を4：6ぐらい。

1分半揚げて4分休ませ1分ほど揚げてます。休ませてる時に余熱でゆっくり熱が入るので、中しっとりジューシーに仕上がります。

先日の運動会でも好評でした。

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