【お題日記】お気に入りの簡単料理

何でも簡単だと思うよ。


例えば…


ピザ生地を作るのも簡単。


アジの南蛮漬けも簡単。


料理なんて適当な分量でも何とかなります。


お菓子はキッチリ計量しないとダメだけどね。


簡単というよりも、手間がかからない料理ってことだよね？


手軽さNo.1は牛丼！


薄めに切った玉ねぎと安い牛肉&水で薄めためんつゆを圧力鍋で7～10分位煮るだけ。


牛肉はカットせずそのまま投入。柔らかくなるので問題なし。


仕事をしていた時の晩ごはんは、牛丼とカレー率が高かった。


どちらも週1で作ってた。


子供達には、牛丼の方が人気あったな。













3月5日は県立高校の受験日。


娘はラストスパートってことで塾で勉強。


塾も『超直前特訓』と銘打って力が入っている。


入試前日までやってくれるので、娘は『ラッキー♪』って感じらしい。


明日も、9:00～21:00過ぎまで塾で過ごす。


9:00に塾が開くので、9:00から自習ブースで勉強して、午後から超直前特訓ってことらしい。


当然、お弁当を持っていく。


たこ焼き6個と大学芋。


平日も学校から直接塾に行くので、お弁当を持っていく。


中身は同じ。


『たこ焼き美味しいんだよね。もう高校に行ってもお弁当はこのままでいいよ♪(*´∇｀*)』と嬉しそうな娘。


それでいいのか？
たこ焼きは冷凍のものをチンしただけだし、大学芋はセブンイレブンの自然解凍OKのものだぞ！


知ってて『このままがいい』って言ってるからいいんだけどさ。


お弁当箱は、可愛いランチジャーだから保温性はあるし、冷たいご飯は嫌いって言っている娘にはちょうどいいのかな？


どんな結果であれ、ベストを尽くせば後悔しないでしょ。


後悔しない人生…送れそうで、なかなか難しい。


とりあえず、毎日悔いなく過ごすのが一番ってことで。