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【お題日記】鮭の皮、食べますか！？

2014年12月25日 07:29

食べる。
皮と身の間が一番栄養があるというし、
結構美味いし。
皮だけレンジである程度パリパリにして、
マヨネーズかけて食べたら、美味い！
マヨ嫌いな人には無理かもしれんけど。
サーモンの皮スシとかは食えんけど、
サーモン系のスシも好物やし。
皮にもどるけど、
鮭の皮はやはり北海道の鮭の皮が一番かな。
数種類の地域の鮭の皮を食べたことあるけど、
北海道から日本に近いロシア産…多分、
かなり近い海域で獲れたと思うから、
ほぼ同じ味なんやと思うけど、
北海道産の皮が一番美味～！と思う。