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フルーツの季節

2014年09月08日 22:15

晩旬の桃が出回っているうちにコンポートを作ってみた

水に砂糖、ワインにレモン汁
主役の桃

ほんの少しの手間と食欲で驚くほど良質のデザートが出来上がる

フルーツを葡萄や梨に代えても美味しい
コンポートを刻んで、シロップをゼリーにしてもいい
そのまま凍らせて、ソルベにしてもいい

美味しいものは、こわばったコリをほぐす良薬ですね。
そして作り手には、喜んでくれる人の笑顔が、良薬になるのです。

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Re:　＋＋　miu　＋＋ 2015年08月03日 12:28

これ作ってピューレにして、アイスクリームメーカーで
凍らせてみようかな♪美味しそう！
かたち 2015年08月03日 12:44

> Re:　＋＋　miu　＋＋さん

ゼリーにはしていたのですが、アイスもいいですね！やわらかさの調整はどうしたらいいかな。。。
ピューレにしてシロップと合わせてカキ氷にかけるのはどうでしょう？

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