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あきほさんのデジログ
2014年07月28日 22:47
昨日お鍋いっぱいに 作ったカレーが もぉこんだけ。 みじん切りにした玉ねぎを よーく炒めて スパイスを足して さらに炒めて。 湯むきで皮をむいた トマトを加えてさらに炒める。 それと別に エビ・イカ・ホタテなんかに 軽くスパイス振って炒める。 炒めたシーフードと最初のを 合わせて水を入れて煮る。 煮立ったらアクを取る。 市販のカレールゥを入れて ひと煮立ちさせて出来上がり。 以上。 秋穂風シーフードカレーでした。 フレッシュトマトを入れるのが ポイントです。 炒めると酸味が飛んで 旨みだけ残ります。 スパイスはお好みで。 手っ取り早いのは ガラムマサラ。 クミンもお勧め。
うまそ(^^) カレーに目がないので・・・ 毎日カレーでも大丈夫(^_－)－☆
ガラムマサラは私も常備してます。 ただ古くなると匂いが加齢臭っぽいかも
美味しそう…！ 魔術師カレーは玉ねぎ４ｃｍ幅くらいで切りますよ。 後はすごく煮込みます！
カレーは大好物です。是非食べてみたい！
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と、言うワケで
2015年05月06日
ここで問題です
2015年05月04日
買っちゃった～
2015年03月22日
だ～みあ～ん
2015年02月17日
買っちゃった♪
2014年11月08日
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このデジログへのコメント
うまそ(^^)
カレーに目がないので・・・
毎日カレーでも大丈夫(^_－)－☆
ガラムマサラは私も常備してます。
ただ古くなると匂いが加齢臭っぽいかも
美味しそう…！
魔術師カレーは玉ねぎ４ｃｍ幅くらいで切りますよ。
後はすごく煮込みます！
カレーは大好物です。是非食べてみたい！
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