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【お題日記】バーベキューでスキな食材は?

2014年07月07日 23:00

BBQの主役は『肉』でしょ。

だからこそ、その主役を美味しく食べる為に必要なのは…、


《飲み物》ですかね。


定番で行けば、ビール
飲めない人はウーロン茶。

ですが、ココは野菜ジュースをオススメします。
その場で作れたら良いですが、作るのはなかなか面倒…。
なので、市販のモノを用意します。

が、

そこで一手間。
ジュース8に対して水2で割って下さい。
すると、甘さが抑えられてスッキリ飲めます。

他にも、ガスパチョやビシソワーズ等の冷製スープも、BBQには合いますね。


あと、ボクが持って行くのは『冷やしトマト』。
ウォッカのような高度アルコールに漬けて、冷凍庫でキンキンに冷やしたトマトを、暑い太陽の下でかぶりつく
アルコールは凝固温度が低いから、漬けて冷やすとかなり冷たくなります

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