本日のレシピ

「茄子とモチの揚げ出し」


～材料～（２人分）
・なすび（タレントではなく野菜）2本
・お餅　　　　　　　　　　　　　2個
・大根　　　　　すりおろしてお好みで
・めんつゆ　　　出来れば温かくしたもの


～作り方～
ナスは乱切り。お餅は一口サイズ程度にカット。
ナスは油で揚げる前に水に浸してアクを抜く。5分くらい。
水気を切ったナスとカットしたお餅を180度の油で揚げる。
ナスは焦げ目がつく程度。お餅は膨らむので破裂しないように。
油を切って皿に乗せ大根おろしとめんつゆをぶっかけて出来上がり。

好きな人は刻みネギもかけるよろし。
ご飯のオカズにも酒のつまみにもなる簡単レシピどす（’’
お餅は膨らむとくっついちゃうので間隔をあけて油をきりましょう。



(　´_ゝ`)今コレを作ってビール飲んでますが。
ちなみに今日のオカズはコレとブリの照り焼きと大根と人参の味噌汁。
ナスは旬の夏の方がおいしいけど、年中売ってるし無問題かな。