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のばらさんのデジログ
2013年04月29日 22:57
引っ越してきて以来、初の揚げ物。 ・材料 毛が残っているくらいの鶏皮と醤油と片栗粉とカレー粉。 ・作り方 皮を薄く広げ、それを一口サイズに切っていく。 次に醤油に浸け、続いて片栗粉を付けて揚げる。衣が命なので気持ちやや長めに。油の温度は雰囲気に任せる。 そして最後にカレー粉をじっくり眺める。 鶏皮の反則的な美味しさがある程度の失敗は帳消しにしてくれるだろうから、火を使うことを覚えたばかりの初心者にオススメ。 //下手に味付けをしないんじゃない、下手だから味付けをしないんだ。
今度やってみよ
> がらぱごすしゃま( ^ω^)ノ 味は素材に任せるのが好きです(笑
> hiroしゃま( ^ω^)ノ (´・ω・`)鳥肌 先月引越しました
鶏皮…絶賛減量中の俺には無縁のものだー のばらさんの手料理食べたいです
> りゅうじしゃま( ^ω^)ノ カロリー高いものは美味しいのですよ 手料理うへへ
> snowしゃま( ^ω^)ノ とり天好きですーヽ(´∀`)ノ 今度作ろう
料理始めたときは素材の味を最大限に活かしてたな(ﾉ_･｡) 鳥料理好きだから今度これ作ってみよう。
> たかぼーしゃま( ^ω^)ノ カレー粉を目に入れてみたら何故か涙が止まらない…(´；ω；｀)
> フミトしゃま( ^ω^)ノ 準備しておいて眺めるだけ、よくあります(笑
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今度やってみよ
> がらぱごすしゃま( ^ω^)ノ
味は素材に任せるのが好きです(笑
> hiroしゃま( ^ω^)ノ
(´・ω・`)鳥肌
先月引越しました
鶏皮…絶賛減量中の俺には無縁のものだー
のばらさんの手料理食べたいです
> りゅうじしゃま( ^ω^)ノ
カロリー高いものは美味しいのですよ
手料理うへへ
> snowしゃま( ^ω^)ノ
とり天好きですーヽ(´∀`)ノ
今度作ろう
料理始めたときは素材の味を最大限に活かしてたな(ﾉ_･｡)
鳥料理好きだから今度これ作ってみよう。
> たかぼーしゃま( ^ω^)ノ
カレー粉を目に入れてみたら何故か涙が止まらない…(´；ω；｀)
> フミトしゃま( ^ω^)ノ
準備しておいて眺めるだけ、よくあります(笑
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