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製パン第４号(4/17)

2013年04月28日 16:41

３回焼いて古い小麦粉を使い切りました。
新しい小麦粉（はるゆたかブレンド）を手配して焼いたパンとしてはこれが第１号。
思わず、「そうそう。こんな感じに膨らんで欲しかったんだよ！」と言ってしまいました。
（小麦粉が古いと膨らまないようです）。

材料費は1.5斤で275円。店で買うのと変らないくらいの値段になってしまいますが、
家内がこれで「じゅうぶん美味しい」と言うので、焼き続けようと思います。

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卵・牛乳を使用しておりません。
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