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【お題日記】何度でも食べたくなるあのメニュー

2013年03月10日 00:21

ワタシの場合、横浜中華街の中にあるお店で食べる
海鮮おこげである。
店自体は表どおりからずい分と離れたところで目立たないが
そこで出されるおこげは、揚げたての餅あられを皿に盛り付けた
カタチで出されて、その上にあつあつの野菜の餡をたっぷりかけると、
ジュワジュワっと音をたてて湯けむりが舞い上がる。
目でたのしみ、そして味で楽しむ。
これぞ中華の醍醐味である。