行橋のおでん＾＾

みなさんは福岡県行橋市のおでんをご存じでしょうか？

このお店も主人から連れて行ってもらったお店ですが、

これがまた美味しいんです＾＾


これうんちく↓

福岡県行橋市で好まれている「みそおでん」の正体を、タレント・ガタルカナルタカが追う。
行橋の人たちのおでんの食べ方は、みそだれをつけるのが常識だというのだ。
九州では、おでんにみそだれを付けて食べる習慣はないのだが、この地域にのみ、そうした風習が残っている。
この食文化の発祥は、戦後まもないころ行橋駅前にあったラーメン店。今も、客のほとんどが、ラーメンと一緒におでんも注文するらしい。１日５００個以上のおでんが売れるほどだそうだ。味噌だれの正体は、赤味噌にしょうが、にんにくを加え、豚骨スープで溶く。一般の家庭でも、隠し味にりんごやバナナをいれるなどして、オリジナルの味噌ダレを作っているそう。まさに地元に根付いた市民の味。
これからの寒い季節、今年は「みそだれおでん」で暖まってみてはいかが。

みなさんもチャレンジする価値は絶対ありますよ＾＾