沖縄そば

このデジログへのコメント

• 管理貞操帯 2012年11月02日 23:15

  > カスミさん
  ここのソバは、従来の沖縄そばと、全く違いました。
  
  
  ヨモギを、薬味に入れるのは、本当に薬膳料理みたいでした。
  
  
  豚足は、食べていませんよ。

• 管理貞操帯 2012年11月02日 23:17

  > あまいさん
  それが、沖縄そばに浮かべると、ヨモギ独特の臭みが消えていました。
  
  
  沖縄にいる間、もう一度、食べたいです

• 管理貞操帯 2012年11月02日 23:23

  >ノコノコノンノンさん
  なん骨とソバは、別々に食べます。
  
  ソバにも、麺を作る時に、何かを練り込んでいます。
  
  地元の人間しか分からない店です。
  
  二階が、ｶﾞｰﾙｽﾞﾊﾞｰだから、引いてしまうかも

• 八神様 2012年11月02日 23:44

  そんな、そばがあるんですね～
  ヨモギを入れるなんて初めて知りました

• 管理貞操帯 2012年11月02日 23:47

  > 八神様さん
  私も初めてだけど、スープにマッチしていて、よかったですよ。
  
  
  好み店は、るるぶにも、出ていません。

• 管理貞操帯 2012年11月03日 04:23

  > 妖♪さん
  コメありがとう御座います
  
  
  麺の緑色は、多分モズクを練り込んでいると思います。
  
  
  ヘルシーで、アッサリしていて、かつ美味しかった。
  
  沖縄そばのイメージが、変わりました。

• 管理貞操帯 2012年11月03日 05:01

  >ロジーナさん
  ヨモギの薬味が、マッチしていました。
  ｳﾁﾅﾝﾁｭｰは、三つ葉位しか思いつかないです。
  この店が開店した時、向かいにも、沖縄そば屋がＯＰしましたが、従来の味でしたのて、倒産したそうです

• 管理貞操帯 2012年11月03日 07:40

  >たおやかさん
  おはよう御座います
  この沖縄そばは、ｱｯｻﾘして、ヘルシーで、最高だよ
  地元の方々にも好評で、品切れになっていないか、心配でした。
  沖縄そばのイメージは、脂でコテコテでしたから。

• 管理貞操帯 2012年11月04日 00:20

  > 由奈☆さん
  都内でも、沖縄そばはあります。
  
  
  最近は、昔ほど濃い味の店は、多くないよ

• かおりん 2012年11月04日 15:14

  沖縄そばにヨモギ？？？
  山羊汁にしか入れないと思ってました＾＾；

• 管理貞操帯 2012年11月04日 19:15

  >かおりんさん
  画像の小鉢に、ヨモギがあります。それを好みによって入れます。
  薬膳だから、麺には企業の物が、入っているそうです。
  今夜は南城の、海坐に宿泊しています。時間が止まった感じが、素敵です

• 菜花黄名子 2012年11月04日 23:09

  うまそうだなあぁ行きたい

• 管理貞操帯 2012年11月10日 20:49

  > 井之上史織さん
  麺に、薬草を練り込んで、トッピング(無料）で、ヨモギの葉を、浮かべます。
  
  豚骨スープの、油臭さが消えています。