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初挑戦！

2006年10月05日 00:26

先日知り合いからたくさんの栗をもらいました。
いつもは茹でて食べるんだけど、その人が「渋皮煮にするとおいしい」と言っていたので、早速インターネットで調べて作り方を調べました。

すると手間はかかりそうだけど、家に材料が全部あることが判明し、作ってみるかと昨夜は鬼皮剥きすること１時間半+_+

今日はことこととひたすら何度か水替えをしながら煮ました。
レシピでは『一晩そのまま置いておく』って書いてあるけど待てない!と試食をしてみました。
これが初めてにしてはなかなかの上出来で一人で小躍りしていました♪

この渋皮煮を使って何作ろうかな･･･。

このデジログへのコメント

まつり 2006年10月05日 00:42

ウチも栗どうしようか思案中です。渋皮煮?食べた事ないなぁー。
茹でるか？栗ごはんか？う～ん
タナケン 2006年10月05日 14:34

ビックリくりくりくりっ栗。
昔，田舎の駅前にあった天津甘栗の機械から漂うあのにおいにやられてた…

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