ジャムさんのワクワクッキングvol,1

えーっと勝手に作っちゃいました
「ジャムさんのワクワクッキング」のお時間です（何
記念すべき第一回目は「スパゲティボロネーゼ」です。
二回目はピザの予定★


材料

牛ひき肉（２００ｇ)にんにく（大粒薄切り、１かけ分）玉ねぎ（一個）ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ（１００ｇ）ﾎｰﾙﾄﾏﾄ（２００ｇ）ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ（大さじ２）ｺｼｮｳ（少々）ｽﾊﾟｹﾞﾃｨのゆで汁（３００ml）ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ（２００ｇ）ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でる塩（大さじ２強）以上二人前の材料です



手順


玉ねぎをみじん切りにする
フライパンにｵﾘｰｳﾞｵｲﾙを熱し、中火でひき肉をほぐしながら炒めます
ひき肉の色が変わったら、ひき肉をすみに寄せてフライパンを傾け、出てきた油でこんがりとするまで炒める
玉ねぎを加えて全体に混ぜながら炒め合わせる
玉ねぎがしんなりしたら、ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを加える
ﾎｰﾙﾄﾏﾄをくずしながら加え、全体を混ぜて中火で約５分、ﾄﾏﾄが煮崩れて水っぽさがなくなるまで煮込む
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ用の湯に塩を加え、ｺｼｮｳをふって再び強めの中火で煮詰める
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨにまぜると出来上がりです


フライパンに少しソースを残してご飯を炒めると簡易リゾットにもなる優れものです♪
沢山作って冷凍庫に保存っていう手もあります★