vivaビーフシチュー

僕は台所にたつのが好きな方ですが、料理のレパートリーがほとんどありません(笑


だいたい焼く・煮る・炒めるです。

そんな僕にも唯一の得意料理があるのです。

それが【ビーフシチュー】とキャベツの繊切り。


今日は仕事が早く終わったので、わくわくしながら買い出しに行きました。


しめじ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ロースのかたまりを購入。


ビーフシチューは具材がごろごろして柔らかいのが好き


ルーは市販品を2種ブレンド。
そして、具材をワインで煮込む。ケチャップとオイスター＆とんかつソースとカフェオレもぶっこむ。


にんにくとしょうがもちょいくわえ、じっくりと煮込む。ことこと煮込む。


二時間くらいことこと煮込めば、ゴロゴロやさいとお肉がスプーンで簡単に切れちゃうです。
食す瞬間テンション最高潮！

いやあ～うまかった。
シチューを口に入れた瞬間、デミグラスソースが口の中に広がって、お肉を噛めば肉汁を出した後にすぐなくなる。

やっぱ、シチューはビーフやな。でも今日はポークシチューでしたけど、何か！？


やっぱり、これやなと独りつぶやきながら、付け合わせのさんまのさしみとビールに舌鼓をうつ、秋の夜長であったとさ。