【お題日記】今日なにしてる？

午前三時頃まで飲んでいて、お昼近くに起床。
部屋でボーっとしつつウダウダ過ごす。

夕方、近所のスーパーに買出し。
今日は「鶏飯」を作ったのだ！
この鶏飯、九州は大分の吉野地方に伝わる「吉野の鶏飯」。
オイラの定番料理です。

作り方はいたって簡単、だけどとっても美味なり！
ネットで検索すればレシピは出てくるのでここでは割愛するけど、オイラなりの工夫として、味付けに「かえし」を使う。あと炊く時に昆布茶を出汁代わりに入れる、かな。
昆布茶が無い時は普通の昆布を使うなり、昆布の出汁の素を使うなりでOKです。

今日はこれから料理や酒を持ち寄っての仲間内の飲み会。
基本、料理は会場となる鮨屋の大将が作ってくれるんだけど、オイラはなぜかご飯担当係。前回はタコ飯を作ったかな。これから寒くなると「牡蠣」が出てくるので牡蠣飯を作るのも楽しみですね♪

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無駄に長い独身生活、こんな事ばっかり上達･･
ま、いいか～！