久々・・・

今日は讃岐うどんの事を書きます。私は高松の瓦町に住んでた事があります。夏は冷た～いおうどんがお昼にはもってこいです。讃岐うどんは今、多くのチェーン店があります。黒田屋・はなまるうどん・讃岐麺業・・・などですが讃岐ではうどんのお値段はどこもそう変わらないのであえてチェーン店は外します。特徴あるお店や製麺所の方がおいしいからです。私が通ってたお店はフェリー通りにぽつんとあり、深夜まで営業しています。サイドメニューの豆腐のおでんも最高です。ちなみに、皆さんしょうゆ豆って知ってますか？炒ったソラマメを醤油に漬けたものですが、向こうの醤油は関東の醤油と違い塩辛くないので程よいお味になるんです。おつまみにいいんです！
うどんを注文する時は私はいつも海老てんぷらとちくわ天ぷらそして半熟卵のてんぷらをセルフで取り、夏はざるを頼み、お腹の減り具合でうどんの量を調節します。本場の讃岐うどん一度お試しあれ！