うなぎボーン

鰻の専門店では、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
注文を受けてから　ウナギをさばき、焼くので、
出てくるまでに時間が　けっこう掛かる。

だいたい　２０分～３０分　待つことになる。

まだ若い頃の私が　奮発して　ウナギ専門店に入った時、
待ち時間の間に、
「うなぎ（の骨の）せんべい」が出てきた。

これは　ウナギの骨を揚げた物で、
カリカリしていて　香ばしい。
とても美味しい物だと思っているが、
これ以降、うなぎせんべいは　食べたことがない。

私は　年に数回、ウナギの名所である千葉県・成田で
うな丼　や　うな重を食べるのだが、
待ち時間に　うなぎせんべいをサービスしてくれる店には出会っていない。

そんな中、この前、スーパーで
「うなぎボーン」なるものを発見。

味に　あまり期待をしてなかったが、
食べてみると　まぁ美味しく、
昔食べた、専門店の「うなぎせんべい」を思い出した。