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◎ついに今年初めて蕗をゲットしました(*^。^*)

2011年05月27日 16:26

お久しぶりです。
先日散歩がてら四つ葉のクローバー山菜を探しに出掛けました。
綺麗な四つ葉は中々見付からなかったのですが、蕗は結構採れました。
重いので止めて貰いましたが、中鍋に二つ分の量で嬉しい半面、アク抜きと筋取りが大変でした。
でも煮物にして戴くととても美味しいので、ゴワサンです

このデジログへのコメント

  • 星美 2011年05月30日 10:41

    > mogumoguさん
    いつもコメ有り難う御座います。台風のシーズンですか?大変ですね。
    こちらは8月の終り頃が最悪に成ります。蝦夷梅雨といって本州の影響を
    ウケルので、6月は結構降りますよ

  • 星美 2011年05月30日 10:56

    > 直輝さん
    コメント有り難う御座います。山菜を採りに行き始めたのは去年からですが、
    近くに公園等山菜の採れる穴場を見付けたのをきっかけに今年も行ってます。
    煮物,油炒めやきんぴら等が美味しいです

  • 星美 2011年05月30日 11:06

    > 104さん
    コメント有り難う御座います。
    ニンジン・椎茸・さつま揚げを入れてグツグツが一番好きですね。
    翌日に温めて食べるのが味が良く染みて抜群に美味しいです。
    熱燗が一番合うでしょうね

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