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今年のクリスマスケーキ

2010年12月23日 22:09

毎年クリスマスケーキ作るんですが、今日作ったクリスマスケーキは、こんなんでした。

スポンジちょっと固かった、、。１８０度30分は、焼きすぎなんやろか？
詳しい方教えてください！

クリームは、練りすぎた、、。８分練りぐらいにしとかんと目が荒くてしっとり感が、でないですね。

ケーキ作り苦節３年ぐらい？！まだまだ満足いく物が、できんです、、、。