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生姜の味はワインに合わない

2010年06月22日 09:57

https://www.youtube.com/watch?v=1q7PPNALXnQ
それが残念だ
和の料理はマイルドさが命　　スペインと似てる
だけどスペインにはワインがある
日本だって日本酒があるとはいうものの
まだ料理に合う純米酒はこれからだ
スペインのワインだって旨くなったのは今世紀に入ってからだ

とこんなふうに実は専門知識から得た結論で
思いつきでは書いてない

前にも書いたかもしれないが　スペインやイタリアの料理に
にんにくはそないに使わない