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梅

2010年05月13日 07:00

この画像は我が家の梅です。

あと2週間もすれば収穫になります。

家ではこの梅で、梅シロップと梅干と梅酒をつけます。

特に梅シロップは梅のエキスが全て出て無駄なく使えます。

梅1kgに氷砂糖1kgそれにホワイトリカー１合入れるだけで２ヶ月もすれば梅酢が全て出て梅は種と川だけになります。

このシロップを水で５倍くらいに薄めれば無添加の梅ジュースの完成です。

アルカリ性の飲料で体にも良いですよ。

このデジログへのコメント

♪みゅうみゅう♪ 2010年05月13日 07:53

立派な梅ですね～♪梅ｼﾛｯﾌﾟおいしそぅ。みゅうは紫蘇ｻﾜｰ(ｼﾛｯﾌﾟ？)作ります。ピンク色が綺麗です。
nanasinogonbe 2010年05月13日 15:25

> みゅうみゅうさん

コメ有り難う、紫蘇ですか、一度家でも作りましたが、確かに色は綺麗ですね。
残念ながら私はアノ匂いが今一好きに成れないんですよね。
作るところに居なきゃ良いんだけど。

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