こんな時には唐辛子を効かせて

なんだか毎日のこととなってしまいましたが「寒い!」です。

帰宅してからトマトソースを作り、ペンネを茹でました。
大蒜と唐辛子をいつもの倍量加えてHot!!な味に仕上げました。
今回は出来あいのハンバーグとマッシュルーム、ピーマンも加えました。

大昔に仙台の駅前にスパゲティの専門店「ナポリ」と言う名の店があってね、そこのメニューに「スパゲティ　ハンブルグ」ってぇのがあって、それをちょいと思い出して衝動的に加えたのでした。
当時は茹でおいた綿を炒めて皿に盛り、ミートソースで煮込んだハンバーグがのっていた物だったのですが、なんか懐かしいです。
そのせいか今でもナポリタンを作る時にはパスタを芯の無くなるまで茹でちゃいます。

バジリコやボンゴレビアンコ等の人気が出てきたのも、パスタが当時より格段に美味くなったからでしょうね。

さてとこれから仕事でありますが、明日は休みです。
なんだか雪が降るとかの予報、熱燗が待遠しくなりますね。