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筍

2010年03月26日 14:01

今年は暖かかった為か筍がもう食べられるようになりました。

彫るのは大変ですが季節の食材ですから美味しく頂いています。

昨年までは土中に隠れていると中々発見できることが出来なかったのですが、今年はこつを覚えて頭がほんの少し出ている筍を掘っています。

小さい物は丸焼き、大きい物は煮物と炒め物で頂いてます。

そうそう、刺身で頂いても美味しいですね。