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原料…

2010年03月05日 08:10

これは炭の原木、樫の木です!
これを炭窯に入れ、火を入れる。
火を止めるタイミングは煙の色の変化で見るらしい。
これで、炭の良し悪しが決まる
タイミングが難しい…(^_^;)
炭焼き体験された方はいますか?

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