煮込む。

冬の料理と言えば煮込む料理。
シチューとかカレーもいいね。
オイラは料理をするのが好きなので、結構マメに作ります。
しかし、難点は独り者なのであまってしまう･･
シチューにしろカレーにしろ1人前だけ作るってわけにもいかんしねぇ。
かといってレトルトじゃ味気ないしね。。

で、昨日の晩。
チキンのトマトソース煮を作ってみた。
骨付きチキンを缶詰のホールトマトで煮込むんだけど（もちろん味付けはそれだけじゃないよ）最近のオイラの定番煮込み料理。おいしく出来ました♪
で、あまる･･
しかし昨日は、残ったものをよく行く飲み屋に持参して食べてもらったので、無駄になる事はありませんでした。
やっぱり「美味しい！」の一言でなんか達成感と言うか、うれしいもんですね♪
で、まだソースが余っている･･
ので、それに玉ねぎをよく炒め、豚肉を入れ、すこし水を足して、カレー粉を投入！
トマト風味のカレーの出来上がり♪これもまたなかなか上手くできました。
けど、まだたっぷり３～４人前くらいのこってるなぁ。。。