VS．どん兵衛

本日は、面倒だった＆寒かったので、夕食のメニューはカレー鍋に決定。

前に作ってあったスープ（豚骨＋鶏がら）に、手羽先（安かった！）をローストしてからブッコミ、コトコト煮て。
程よくホロッと崩れるくらいになったら、おもむろにカレールウ（フレーク状のやつ）＋カレー粉＋醤油＋何となく気分でコンソメ＋入れてもいいかと和風ダシのもと・・・

結構うまくいきました。好評でした。



ええ、どうせこんな感じです。

いい加減です。

フィーリングで作ってしまいます。


だってさあ、毎日いるんだぜ。お客さん。

手を変え品を変え、何とか飽きさせないようにするのも調理師としての腕の見せどころなんだけど。

今の若い人、刺身は食べない、野菜は食べない。

昨日のお客さん、焼き魚と刺身と炊合せを前にして、お湯くださいとのたまった。

？？？の僕を尻目に、ポリ袋から出したのは・・・

「どん兵衛」

マジ？

連れの人に、何なら食べられますか？と聞くと、

「コメ」「いや、気にしないでください」
「いつものことですから」

そう言われても・・・・

初めての経験ですから・・・カップ麺に負けたのは。

結構凹みました。