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すっぽん料理

2009年07月02日 20:10

先日、中国ですっぽん料理を頂きました。

1匹丸ごと料理されており、スープがとてもおいしかった。

すっぽんって、かめでしょ。なんか、食べるときに

抵抗感じたなーっ!

甲羅で割られて、手足が無い状態でスープの中へ。

頭は原型のまま、これもスープの中へ。

甲羅の中にある、ポニョってした所感のコラーゲン

たっぷりのグミ見たいのは、うまかった!

やわらかい食感にコリって感じの食感。

スープでいいダシがついて。。。

でも、頭は、食べれなかった。

目が合ってしまったんで。。。

でも、中国人に言わせる、頭は健康にいいんだって。

横に居た中国人は、バリバリ食べてました。

すげー!

このデジログへのコメント

  • noa 2009年07月02日 20:30

    血の入った食前酒は飲まれなかったのですか?
    スープは美味しいですよね雑炊も。私も頭はだめだ(>_<)

  • はな☆ 2009年07月03日 08:45

    見た目が平気なら食べられたかもしれないけど・・・姿似とかはご勘弁を~。
    ぷりっぷりの元気いっぱい?

  • あつし 2009年07月03日 16:39

    > はな☆さん、中国の料理は、そのまま出てくることが多いので、見ると、食欲↓。でも、すっぽんスープで元気ビンビンです。

  • あつし 2009年07月03日 16:40

    > noaさん、すっぽんの血、頂きましたよ。表現できない味でした。でも、スープや身は、絶品でしたね。

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