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パン作りも・・・

2009年05月15日 11:03

男女の仲に少し似ていますね。

イースト菌を配合し「熟成」させる「時間とタイミング」

焼き上げれ「ふんわり」させる「火力と時間」

この一連の作業は、出逢って、心許せるパートナーになる間でのプロセスに似ている・・・

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