- 名前
- あおい
- 性別
- ♀
- 年齢
- 40歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- 一期一会を大切に・・・ 人を肩書きや外見だけで判断するのではなく、その人の性格や人間...
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ツルツル～～～♪
2009年04月18日 10:32
先日、「将来、そば屋をやりたい！」という夢があって、本格手打ちそばセット(約10万円)を購入した社員がいて・・・
昨日、あおいにも、そばを打ってきてくれたの(*^0^*)
信州育ち・・・そば好きで、食に関してはうるさいアオイに食べてもらって感想が聞きたいとのこと(ﾟ∀ﾟ)
さっそく、頂いたそばを昨日の夕飯にざるそばにして食べました！
ゆで時間は2分くらいがいいとのことでしたが、生麺のため1分弱ゆで、お湯をきり、氷水にサット入れ、めんのこしをしめて、ざるにあげて頂きました(ﾟ∀ﾟ)/
う～ん。
さすが私の計算どおり・・・湯で時間は1分弱で間違いないｗ
麺に腰があってツルツル～っと頂きました♪
ただ残念だったのが、麺がポロポロとキレしまったいたこと。
たぶん、麺の生地を伸ばすときに均等じゃなかったのが原因かと思われます。
先程、そばをくれた社員に感想を聞かれたので、正直に伝えました。
「麺がポロポロ短くなってしまったこと・・・あ～たしかにそれあるわ～今後の参考にするね！」
との回答でした。
家族は、オイシイ、オイシイとしか言ってくれないので、第三者の意見が聞けてよかったとのことです(*^0^*)
たまには、アオイの辛口評価も役に立つみたいです(ﾟ∀ﾟ)b
めでたし！めでたし！
このデジログへのコメント
グルメ？
これからうなぎ食べに行ってきます！
抜け駆け～。
うに様☆
いいないいな～♪
うなぎちゃんヾ(。-∀-)ノ♪
今日は、仕事とバイトです・・・・(*- -)(*_ _)ペコリ
あおいちゃ職人みたいやなｗ
さすがグルメ評論家♪
ごちそうする時は大変そうだ^^;
さんで～様☆
いやいや・・・評論家だなんてｗ
生きるために食べるではなく、食べるために生きるをモットーに♪
普段は、マックのポテトもオイシイって食べるような人間ですのでご安心をｗ
ホントのこと言ってあげるのが、その人の為ですからね(*-ω-)ｩﾝｩﾝ
あおいさん信州育ちなんだぁ
ベッキャム様☆
本当に脱サラして、そば屋したいなら、本当のこと言ってあげないとね(*^0^*) /そう。長野県出身の箱入り娘です(ﾟ∀ﾟ)とか自分で言ってしまう不届き者です(;^-^A
ポロポロ切れちゃうのは致命的だなぁ…
ガチンコソバ屋道ｗｗｗ
koma様☆
そば麺ポロポロに関しては、改善命令だしておきました！
コシはあったけどねん(*^0^*)
そばもうどんも大好きなアオイです♪
麺が切れるのは、そば粉とつなぎの割合とか、水の分量の問題ではないでしょうか、
蕎麦は大好きです♪
虎の子タイガー様☆
いってらっしゃ～い(ﾟ∀ﾟ)/
オイシイラーメンたべてきてね♪
ﾃﾞｲｼﾞｰ様☆
今回は二八そばでした。たぶん・・・水の分量の問題もあると思います♪そばオイシイよね(*^0^*) /
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