ソムリエナイフ

ワインの普及への大きな妨げになってるのが、その開け方のややこしさ。いちばんいいのはソムリエナイフ。普通のコルクスクリュウという螺旋状の硬い針金を真っすぐに刺してねじ込んで、上にスッポンと引き上げるのがシンプルな抜き方の代表なのだが、ソムリエナイフはそのコルクを引き上げるのにて留め金になる直角の切り口を瓶口に当て、テコの原理で力を入れなくて上げれるようになるもの。でもそれは少しテクニックが要って、少々ややこしいのだ。それを解消したのがダブルアクションのソムリエナイフ。瓶口に当てる直角の切り口が二つあるもの。これだといったん、最初の切り口で半分ほどコルクをひきあげ、次にもうひとつ下の（オリジナルの）切り口で完全にひきあげるというもの。これだと本当に楽に抜栓度１００％大丈夫。
こんな優れものが、実は１００均にある。中国製でもう随分と使ってるが、強度もじゅうぶん。１０００円でも売れる商品でもあります。おすすめ！