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ぶたの角煮

2008年09月29日 15:05

美味いですよねぇ～。

大好物です。

（こればっかですみません）

（一体、大好物はいくつあるんでしょうね）

たっぷりと煮込んであると、

油までトロトロ、

あんなに脂っぽいブタが

ほどよく脂きりがしてある

トロトロでかつシコシコ歯応えの

ある角煮は大好物です。

あれって、自分ですると

手間がかかるんでしょうねぇ。

そのぶたの角煮とそえてある

煮玉子（京都では煮抜きといいます）が

また絶品で最高っす。