■おいらのモダン焼き大作戦■

昨日はのほほんとお休み(´ω｀*)ﾎﾟｯ
天気も良かったから約一か月ぶりに部屋の掃除 ( ´艸｀)ｸｽｸｽ

普段はゴミ・ホコリがあっても全然気にせえへんねんけど、おいら掃除をし始めたら『Ａ』型の血が騒ぎ出します (´ﾟωﾟ):;*.;ﾌﾞｯ　

掃除機は１時間・その後は水ぶき？・そして最後はドライシ一トで部屋中拭き回して完了(*´Д｀)=3ハァ･･･
このマンション、関西帰る時には高く売らなぁアカンからねぇ
☆⌒v⌒v⌒ヾ(*・∀・*)ﾉﾋｬｯﾎｰｨ♪

そんなこんなで夕方前になったのでお買いもん(´･ω･)(･ω･`)ﾈｪｰ
まだ晴れてたから市場調査を兼ねて自転車で１５分の大きなス一パ一へ
ε＝＝＝(ﾉ*＾∀＾)ﾉｩｷｬｷｬｷｬ

その店はおいらの家庭菜園道具を買う店も入ってるのでしばし物色
・:*:・(*´艸｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:・
ミニ盆栽欲しかったけど今月使い過ぎなのでガマン (´；ω；`)ｳｯ…
秋から冬にかけて育てる野菜も物色（・∀・）ﾜｸﾜｸ
今からは『白菜』の季節やけど、プランタ一じゃ小さ過ぎるし。。。
まぁゆっくり考えよう (´-ω-｀)ｳｰｰﾝ

何にしようか考えてると『神のお告げが』━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
『モダン焼き』と言ってました ψ(`∇´)ψウケケケケッ

みんな知ってるかな？
お好み焼きの中に中華そば（焼きそば用）が入ってるねん
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
麺が入ってるからと言って『広島焼』とは違いますよぉ

こっち（東京）じゃ、お好み焼きの店行っても殆どの店はやってません
(*σ・∀・)σＹＯ

関西（おいらの地元）じゃメッチャポピュラ一なんやけどね。。。

お好み焼きの具材と中華そば買って急いで帰宅（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪

ここからが関西人の腕の見せ所
。゜・★ ━━━ヾ(･∀･｡｀)(´｡･∀･)ﾉ━━━!!!

ホンマやったら、中に入れる麺はそのままでもええし、ソ一スで味付けだけするねんけど、一応食品業界のおいらは『具いっぱい入焼きそば』を作ることに
ﾋｬｯ⌒☆⌒☆⌒((ヾ｡Д｡)ヾ⌒☆⌒☆⌒ヾ((*ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾎｫ-ｩ♪

具材は
①豚バラ肉
②シ一フ一ド一ミックス（海老・イカ・あさり）
③キャベツ

そして勿論主役は・・・
『オタフクソ一ス』ﾟ+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆
関西ではブルドックソ一スより有名
『どろソ一ス』のオリバ一ソ一スも絶品ヽ(´▽`)ノﾜｧｲ
イカリソ一スもあったなぁ (ﾟ∀｡)ｱﾋｬ　

関西はソ一ス文化やからメッチャいっぱいあるねん
☆・゜。・(●´∀｀)ノありがとうヾ（´∀｀●）・

焼きそばだけでもよかってんけど、関西魂がそれを許さなかったんで『モダン焼き』へ(っ`･ω･´)っﾌﾚｰﾌﾚｰ!!!

おいらが作る『お好み焼き』のキャベツの切り方は、ほぼ微塵切りに近いです((゜m゜;)アレマッ!
これには理由があって、大阪の城東区で食べたお店の大将が

『キャベツは微塵切りにして粉とからませるだけでええよ』
『粉っぽくなれへんし、野菜を多く採れるから』

大将の云う事守ってます　(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ

タネとフライパンに移して少し焼いて形が出来たら焼きそば投入（*´・ω-)ｂﾈｯ
その上に少しタネをかけて豚バラを乗せます。
焼けてきたら、ひっくり返して完成
ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆バンバン!!

実はここまでで既に一時間半以上が過ぎ去ってました
(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ･･
ビ一ルも５００ミリを２本空けてたんで泥酔？状態・・・

でも完成した『モダン焼き』を食してみると
ゥﾋｮ━☆･ﾟ:*━ヽ(･ﾟДﾟ･)ﾉ━*:ﾟ･★━ォォ!!!!驚

『粉っぽかった』(｡´･ω･)｡ﾟ+.ｼｮﾎﾞｰﾝ｡ﾟ+.(･ω･｀｡)
どうやら泥酔で分量間違えたみたい v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

まぁ味はそこそこ
しかし長いログになったなぁ (^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!

読んでくれた皆様
・(●´∀｀)ノありがとうヾ（´∀｀●）・。