鶴橋の焼肉

一度は行きたかったんだ！やっと念願が！！
と思ったのはつかの間。。。
最初から行く店決めてたのに！
『やしきたかじんが宣伝してて有名やから』
という事でそこへ。。
入り口に『まずかったらお代いりません』の看板とヒッコの兄ちゃん！
おいおい。。。

案の上。。

有名人は一般客と違う肉が出るんやって！そんな店は！
なんで気付かんかなぁ。。。

塩。タレ。キムチ。どれをとっても一流品！
ただ肉が冷凍肉を使わないなら直前で切らないと。。。
切った生肉を冷蔵庫で保存すると水気がでておいしくない。。
タレを加える時にステンのボールに肉を入れてかき回す。
ついでにケツを掻きながら。。
ははは。。。こりゃだめだ。。

店の料理長はしっかりしてるんでしょ。
味へのこだわり。。。それと
アルバイトには包丁を握らせないと。。
そしてやさしい。。

韓国人も日本人も目の届く所では手を抜くからね。。

最後は味と満足度だからね。。。

帰りの立ち食いすしがあったので。。
そこで食べて帰った。。。

すしが何よりの救いだった。。。