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りょうたろうさんのデジログ
2008年05月26日 03:48
今週も、まずまず仕事できたかな！と。 いよいよ暑い夏。そこで今週から創作冷やし麺完成しました。麺も改良して、８：２でうどん粉も混ぜ混ぜしました。そしてテーマは一切油抜きの、万能冷やし麺！つけ麺でもぶっかけでもオーケー！シンプルな和風醤油だしで、仕上げにフルーツのお酢が決め手！！ブルーべり酢かマンゴ酢。砂糖は一切不可です。麺の量が２００～３００グラム並盛，大盛り選べて、季節の温野菜多め、辛子みそ添えて、今私が、はまっとばい
製麺機があるので、どんな麺でも。美味しいもの作るのは、こころだけです。
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製麺機があるので、どんな麺でも。美味しいもの作るのは、こころだけです。
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