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silverbellさんのデジログ
2008年04月04日 23:33
胡瓜と大根の糠漬… これだけで普通に丼一杯ぐらい食えるあたり、生粋の日本人だなぁと感じる。 とはいえ、今まともに糠漬なんか作ってる家がどれぐらいあることやら… 毎日かき回さないとすぐに痛むし、匂いもきついからなぁ。 スーパーやコンビニで売ってるのは糠漬風なんていう、調味液で味をつけただけの漬物とは名ばかりの代物だし。 …って、なんでこんなこと書いてんだ?(笑)
糠床は冷蔵庫に入れておくと痛みにくいですよ 毎日漬ければかき混ぜることになるから大丈夫。
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糠床は冷蔵庫に入れておくと痛みにくいですよ
毎日漬ければかき混ぜることになるから大丈夫。
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