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スッポンのお味は？

2008年03月21日 20:34

送別会の季節になって、いろんなところに飲みに行く機会が増えたのだけど、今回は「一生に一度でいいから食べてみたいもの」というテーマで店を選ぶことにした。

それで決まったのが「スッポン鍋」の店。

生血の日本酒割りやらスッポンのいろんな部位が出てきてちょっと戸惑いながら食べていた。

けれど、鍋の美味さはかなりのもの。

鶏とも違うけれど、旨みが強くて箸がすすむ。

〆に出てきた雑炊はまた格別。

確かに高い料理ではあるけれど、相応の味でもあり話のネタにもなる一品だった。