2008年ワクワク^m^料理第一弾

さて今年の料理第一弾は




正月用においていた





明太子を使って





=明太子パスタ =





を作りました






====今回のポイントは絡めるがポイントです=====






== 材料 ==





バリラ　100g　あき津の明太子　一腹　　




刻み海苔　無塩バター　白ワイン　塩　適当





== 作り方 ==




明太子の薄皮をとりボールにとりだす、





そこにバター、白ワインをいれる





湯で麺様の鍋にたっぷりの水と塩を加えて規定時間より




”1分30秒早くあげる”





湯で揚げた麺をボウルにいれ1分30秒まぜる！！





パスタを皿にもり最後に海苔をかけて




== 完成です ==









感想






麺のタイミングをつかんだと思ったのですが



ちょっと遅かったです…



が




旨かったです






もちろん白ワインでいただきました!(^^)!







Wakuwaku^m^


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ネコマルさん

お得意を試食させてください！！^m^


keikoさん

蒸す時間を引く！！

ポイントですぞ^m^




りおさん

こんにちは～

明太子スパは簡単で美味しいですよね～^m^